Archivo de Etiquetas: tiempos

¿Cómo vender más en temporada baja?

Marketing Gastronómico Todo restaurante se enfrenta de forma cíclica a periodos de ventas bajas, algunas veces derivados de la naturaleza del calendario, las celebraciones especiales o incluso las costumbres y hábitos de compra de sus clientes. Estas épocas de vacas ...

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“La Hora Feliz”

Una estrategia de éxito en el Marketing Gastronómico Si bien esta práctica data del año de 1961 cuando un restaurante-Bar en Rhode Island, Estados Unidos la implementó, hoy a más de medio siglo del surgimiento de aquella idea, el concepto ...

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OUTSOURCING: Excelente alternativa en tiempos de crisis

– PAD People, la mejor opción México no escapa al momento de desaceleración económica a nivel global , esta situación ha obligado a los empresarios mexicanos a buscar alternativas que les ayuden a seguir operando, pero de una forma más ...

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El poder de las promociones en la gastronomía

Como en cualquier otro negocio existen temporadas altas y temporadas bajas en la industria restaurantera, las altas tienen que ser bien capitalizadas por el negocio para optimizar las ganancias, pero en las bajas es donde tenemos el verdadero reto de ...

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