Archivo de Etiquetas: Restaurante

¿Cuánto vale un cliente en un Restaurant?

por: LEM Gilberto M. Rodríguez “Nadie sabe lo que tiene hasta que lo ve perdido” dice un viejo refrán; el cual es de gran aplicación en el mundo del marketing gastronómico y la hostelería; y es que perder un cliente ...

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Marketing Gastronómico para pequeños restaurantes

Cuando se nos viene a la mente el término Marketing Gastronómico, lo podemos relacionar rápidamente con las franquicias y las grandes cadenas de comida, lo cual es correcto pero no es lo único, ya que los pequeños restaurantes existentes en ...

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CALLO DE HACHA: Una delicia muy bien cotizada

Desde antes de la conquista de los españoles a México el Callo de Hacha formaba parte de la gastronomía mexicana, y en estos días sigue imperando el gusto por esta delicia que los mares del Océano Pacífico nos obsequia a ...

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5 principios para subir las ventas de tu Restaurant (Parte III)

Después de analizar y poner en marcha el principio de Autoridad y el de Recirprocidad que analizamos en las entregas anteriores, llega el momento de acudir al principio psicológico de la Prueba Social, mediante el cual podremos elevar las ventas ...

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La importancia de un mesero profesional

Una de las claves para cualquier restaurante o establecimiento gastronómico es la labor del mesero; muchas veces más importante que la comida misma que se sirve en el lugar, ya que el buen servicio al cliente es para nuestros consumidores ...

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Higiene: Elemento N°1 para ganar la confianza de tus clientes

– Marketing Gastronómico Para elegir un establecimiento en el cual ingerir sus alimentos, los clientes evalúan una gran cantidad de variables, ponderando elementos como el sazón, el concepto, la originalidad y variedad del menú, el prestigio del local, la ubicación ...

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Gastro-Neuro-Marketing y la razón por la que compramos

En entregas pasadas hemos hablado acerca del gran potencial que tiene el Neuromarketing en la industria gastronómica, pues mediante el es posible involucrar las emociones de los comensales en su relación con los alimentos y desde luego con nuestra marca, ...

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Elementos indispensables en un sitio web de un Restaurante

– Marketing Gastronómico Hoy en día una gran cantidad de restaurantes e incluso establecimientos más pequeños cuentan con un sitio web, o mínimo una fanpage en Facebook, pero la mayoría de ellos no reciben las visitas ni mucho menos obtienen ...

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Surge el primer restaurante “Gamer” del mundo

Como hemos podido ver en anteriores entregas, a un Restaurante no le basta con ofrecer un delicioso menú y contar con un local funcional para tener éxito, es más, nisiquiera invertir mucho dinero en publicidad garantiza los buenos resultados. Por ...

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Si piensas abrir un restaurante lee esto

Marketing Gastronómico Desde siempre la industria gastronómica ha sido considerada una de las más nobles, esto es debido a que el ser humano siempre tendrá la necesidad de alimentarse, por lo tanto vender alimentos que resuelvan esta necesidad tiene y ...

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