Archivo de Etiquetas: cocina

Muebles de acero inoxidables para cocinas, inversión rentable y duradera

Es bien sabido que uno de los materiales preferidos en el mundo de la cocina es el acero inoxidable, por su versatilidad y durabilidad. Es por esto que mucha gente está optando por comprar muebles de cocina hechas a base ...

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HIELO SECO: Un nuevo protagonista de la alta cocina

Una de las tareas de todo profesional de la gastronomía es buscar nuevas formas de presentar, preparar y confeccionar sus platillos y bebidas, buscando no solo crear nuevos sabores para el paladar, sino también desarrollar conceptos originales que se ganen ...

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¿Y si mezclamos el teatro con la gastronomía?

En pasadas entregas hemos mencionado que un empresario de la industria gastronómica debe buscar nuevas formas de sorprender al mercado, reinventarse constantemente y por esta razón es que en las ciudades cosmopolitas del mundo algunos líderes de este ramo han ...

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5 Materiales de vanguardia en la fabricación de Cocinas

En años recientes la fabricación de cocinas se ha abierto a la incorporación de nuevos materiales que han dejado en desuso la clásica madera sólida; con lo cual el diseño de cocinas ha evolucionado enormemente sin perder la durabilidad y ...

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¿Qué es la cocina fusión?

– Marketing Gastronómico Una de las tendencias que han marcado a la industria gastronómica en últimas fechas es la denominada Cocina Fusión, la cual consiste en una mezcla armónica entre la cocina asiática y la cocina occidental, que presenta sabores ...

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¿Cómo te imaginas que será la gastronomía en el futuro?

A lo largo de la historia el mundo ha cambiado, desde la cultura y las civilizaciones han avanzado en sobremanera; del mismo modo la gastronomía ha venido acompañando a esos cambios, adaptándose a los nuevos tiempos y enriqueciéndose mediante el ...

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¿Cómo recuperar la confianza del comensal?

Para muy pocas personas es desconocida la reciente noticia acerca de los Restaurantes de Comida China que han sido clausurados en Tijuana, derivado de los desagradables hallazgos que indicaban que en ellas se cocinaba carne de perro, situación completamente fuera ...

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¿Que significa Alta Cocina?

El término Alta Cocina, proviene del francés “La haute Cuisine”, conocida también como “Gande cuisine”; concepto utilizado para denominar a la gastronomía practicada en los grandes hoteles y restaurantes del mundo occidental. La Alta Cocina se caracteriza por el empleo ...

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Lleva más gente a tu Restaurante aprovechando las redes sociales.

Una de las herramientas con mayor crecimiento en virtud de su éxito en la promoción publicitaria de restaurantes y centros de consumo de alimentos y bebidas es el marketing móvil, el cual aprovecha las ventajas que la accesibilidad a dispositivos ...

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Cocina Portuguesa para enriquecer el menú de tu establecimiento

Grandes ciudades y destinos turísticos albergan una gran cantidad de conceptos gastronómicos, esto para dar gusto a los paladares de los más exigentes y a aquellos que buscan nuevas experiencias, por esto siempre es buen consejo incluir un poco de ...

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