MKT Gastronómico

El mito de la “Fidelidad del Cliente”

Uno de los términos más curiosos que se emplean en el mundo de los negocios es el de “El cliente fiel” o el “Cliente leal”; concepto que en el pasado tenía mucho de cierto, pero que hoy en día y ...

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Marketing a la carta…

El mundo de los emprendedores en la industria gastronómica está lleno de empresarios que movidos por el amor a esta industria se dedican a hacer realidad sus sueños llevando su visión al establecimiento en el que ponen todo su empeño, ...

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Delictatessen: Valor agregado en tu cocina

Estamos seguros que alguna vez has escuchado la palabra “Delicatessen” en referencia a los ingredientes que se expenden en un establecimiento de alimentos sin pensar mucho el origen y significado que esta palabra tiene. Pues bien “Delicatessen” es un término ...

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Vinos & Ensaladas: Una combinación espectacular

Vivimos tiempos en los que estar en forma se ha convertido en una tendencia seguida por un gran número de consumidores que si bien buscan alternativas saludables que incluyan una gran cantidad de vegetales, también gustan del placer de beber ...

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¿Qué es la cocina fusión?

– Marketing Gastronómico Una de las tendencias que han marcado a la industria gastronómica en últimas fechas es la denominada Cocina Fusión, la cual consiste en una mezcla armónica entre la cocina asiática y la cocina occidental, que presenta sabores ...

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Tendencias: Gelatina Artística para alegrar tu mesa

Todo emprendedor de la industria gastronómica sabe que si bién el sazón de los alimentos juega un papel importantísimo en el éxito de su negocio, la forma en la que se presentan los platillos garantiza el éxito y potencia la ...

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Higiene: Elemento N°1 para ganar la confianza de tus clientes

– Marketing Gastronómico Para elegir un establecimiento en el cual ingerir sus alimentos, los clientes evalúan una gran cantidad de variables, ponderando elementos como el sazón, el concepto, la originalidad y variedad del menú, el prestigio del local, la ubicación ...

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“Expresión Squezze” Una nueva forma de servir platillos infantiles

Pocas cosas son tan difíciles para los padres de familia de niños pequeños como sentarse con calma a degustar un buen platillo en un buen restaurante; esto debido a que los niños regularmente no tienen un muy buen apetito para ...

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KFC… la historia del onceavo ingrediente

A lo mejor ya has escuchado la historia de los 1000 dueños de restaurantes que rechazaron la propuesta del pollo frito del Coronel Sanders, Sí el famoso Kentucky Fried Chicken, hasta que el restaurante número 1001 finalmente dijo que sí. ...

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Aprovecha la Terraza de tu Restaurante este Verano

En medio del verano todos los establecimientos que expenden alimentos y bebidas deben adaptar no solo sus menús, sino también sus instalaciones para resolver el problema que suponen las altas temperaturas que privan en esta región, aprovechando esta circunstancia como ...

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