MKT Gastronómico

¿Qué es la Gastronomía Molecular?

El estudio de la gastronomía de forma profesional ha venido ganando adeptos en los últimos años, con esta profesionalización han llegado tendencias innovadoras en gastronomía, y una de las mas interesantes es la que el día de hoy compartiremos desde ...

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RESTAURANTES “UNDERGROUND” – Una nueva tendencia gastronómica

Camuflados como negocios de otra índole, o incluso escondidos en fachadas de casas particulares, los restaurantes “underground” han proliferado en los últimos años hasta el punto de convertirse en una tendencia gastronómica de lo más exclusiva en el mundo entero. ...

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3 Tácticas para incrementar las ventas de tu restaurante

Para vender más a los que ya tienes sentados a mesa, tienes una serie de estrategias de upselling, veamos algunas para comenzar a subir esas ventas en tu negocio. CAPACITA A TU PERSONAL: Antes que la infraestructura, el diseño del ...

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¿Una iglesia con Mcdonalds?

¿Qué te parecería poder comerte un BigMac y papas fritas mientras escuchas el sermón dominical en tu iglesia favorita?, pues esta es la idea que implementará dentro de poco el concepto McMass (Mac Misa), que busca instalar la franquicia de ...

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El papel del menú, en el Marketing Gastronómico

El éxito de un restaurante depende de muchos factores que en conjunto crean la “Experiencia Gastronómica”, tema que hemos tocado en entregas previas; y uno de esos factores que cobra gran relevancia es el diseño de la carta, el menú ...

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La experiencia emocional en la industria restaurantera

La guerra del marketing en los últimos 20 años se ha convertido en un campo de batalla que ha terminado con una gran cantidad de negocios que no han podido entender que para vender más no se deben abaratar los ...

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5 TENDENCIAS DEL MARKETING GASTRONÓMICO

En los momentos de crisis los ricos también lloran y, entre otros recortes de sus bolsillos, van menos a comer fuera. Fenómeno que no deja de afectar a los propietarios de restaurantes, que para subsistir con éxito tienen que implementar ...

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¿QUE ES EL #FOODPORN, Y CÓMO PUEDE AYUDAR A MI RESTAURANT?

Las nuevas tendencias del marketing han obligado a una gran cantidad de negocios a mantener una relación constante y directa con sus clientes más allá del momento en el que se realiza una transacción, esto gracias a la irrupción del ...

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DISEÑANDO UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

Mucho más que solo alimentos Culiacán, Sinaloa. Noviembre de 2014.- Como cualquier otro negocio, un Restaurant debe preocuparse por distinguirse entre sus competidores y crear para ellos una experiencia de compra única, de tal modo que pueda crear fidelidad en ...

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¿RESERVAR MESA EN RESTAURANT DESDE GOOGLE MAPS?

Open Table se asocia con Google para hacerlo posible Todos hemos usado la herramienta Google Maps alguna vez para localizar la forma más sencilla de llegar a un restaurante que nos ha recomendado algún amigo o familiar; esta es una ...

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