MKT Gastronómico

El boom de las “Bebidas Premium”.

El mundo de la gastronomía se vuelve cada día más sofisticado, esto se palpa con el surgimiento de cada vez más establecimientos gourmet, y desde luego con la evolución de las bebidas que ahí se ofrecen; y en este rubro, ...

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Aumenta tus ventas de tu Restaurante con 7 sencillos consejos

Sin importar el tipo de alimentos que prepares en tu restaurant, estamos seguros que uno de los objetivos que tienes es el de aumentar las ventas del mismo para hacerlo más rentable, por ello te presentaremos algunos consejos que si ...

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¿Cuál es el origen del concepto Bistro?

Aunque hoy en día el término Bistro es empleado para distinguir a aquellos restaurantes en los que se ofrecen platillos de gastronomía internacional, café y algunos vinos, o incluso bares de tapas y otras excentricidades, el origen de este concepto ...

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Vale la pena invertir en fotografías profesionales para tu menú

Como hemos mencionado en anteriores entregas, la carta, o menú en un restaurante es una herramienta de ventas poderosísima, ya que la mayor parte de las veces, es en base a lo que esta comunica que los clientes tomarán su ...

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¿Qué papel juega el Marketing de Experiencia en la Gastronomía?

El “Experience Marketing” o Marketing de Experiencia es un concepto que ha venido cobrando relevancia en el mundo de la mercadotecnia. Este basa su éxito en posicionarse en la mente del consumidor a través del diseño de experiencias de consumo ...

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5 tips para un negocio de Catering exitoso

Si decidiste emprender un negocio de catering, es necesario que además de tener buen sazón y ofrecer opciones en materia de menú, establezcas una estrategia de marketing a través de la cual puedas garantizar que la experiencia de tus clientes ...

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¿Qué es el Maridaje Gastronómico?

La gastronomía busca por medio de los alimentos y las bebidas crear experiencias en las que se maximice el sabor y por lo tanto se eleve la sensación de satisfacción de él o los comensales; para ello se han creado ...

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El impacto de la Gastronomía en el Turismo

La globalización es un proceso que ha afectado mucho a nuestra sociedad y a cada uno como individuos, pues hoy en día estamos expuestos a distintos estímulos que vienen de todas partes del mundo; este fenómeno ha tenido un impacto ...

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¿Sabes cómo surgió el concepto de “Comida Rápida”?

Hoy en día es común ver una gran cantidad de establecimientos donde se ofrece comida rápida, una solución pensada para el vertiginoso estilo de vida actual, donde el tiempo es sumamente valioso; sin embargo esta tendencia tuvo su origen no ...

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La gastronomía Peruana gana adeptos en el mundo

Desde hace muchos siglos, la gastronomía latinoamericana ha sido uno de los atractivos que nuestras tierras tienen para ofrecer; sin embargo en años recientes la cocina peruana ha venido convirtiéndose en un boom a nivel internacional, logran posicionar al vecino ...

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