MKT Gastronómico

El gran atractivo de la Nouvelle Cuisine

La llamada Nouvelle Cuisine, es una tendencia nacida de la alta cocina clásica que privilegia la creación de platillos más livianos, sin salsas pesadas ni vegetales cocidos en exceso, que da una alta importancia a la presentación de las comidas, ...

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¿Que significa Alta Cocina?

El término Alta Cocina, proviene del francés “La haute Cuisine”, conocida también como “Gande cuisine”; concepto utilizado para denominar a la gastronomía practicada en los grandes hoteles y restaurantes del mundo occidental. La Alta Cocina se caracteriza por el empleo ...

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Interesantes puntos para una estrategia gastronómica

Antes de crear una estrategia mercadológica en la industria gastronómica, como en cualquier otra, es necesario conocer el panorama general del mercado, acercarse a los clientes y saber cuales son las tendencias actuales y que puede vislumbrarse a futuro, de ...

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Obras de arte comestibles

– Una brillante estrategia de marketing gastronómico El arte y el marketing siempre han sido un duo muy efectivo, que ha sabido acompañarse para crear exitosísimas campañas publicitarias en las que a veces el arte ayuda a vender más y ...

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Una app para escuchar a tu estómago

– El curioso traductor de Dominos Pizza. El mundo del marketing gastronómico está repleto de oportunidades que nuestros restaurantes pueden aprovechar para atraer más clientes, aumentar el market share, su posicionamiento o simplemente hacer pasar un buen momento a sus ...

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Chipotle Grill: un éxito de publicidad viral

– Marketing Gastronómico Internet ha creado oportunidades que los negocios gastronómicos creativos han sabido aprovechar para fortalecer su marca a través de estrategias de publicidad en medios digitales; un caso de éxito es el de Chipotle Grill, una cadena de ...

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Los cubiertos también estimulan tus sentidos

Marketing Gastronómico Todos sabemos que los colores y las formas tienen un efecto inconsciente en nuestras mentes, predisponiéndonos a ciertos estádos de ánimo y alterando la forma en la que percibimos el mundo. Esta es la razón por la que ...

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Mejora el sitio web de tu restaurante siguiendo estos consejos

Hoy en día el éxito de un restaurante no se limita exclusivamente a la capacidad que este tenga de producir platillos que gusten al paladar de sus comensales; también es necesario que el Establecimiento posea una identidad propia y que ...

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¿Quieres ser un Chef Tecnológico?

– Aplicaciones especiales para quienes cocinan Los Chefs modernos siempre están al tanto de los avances tecnológicos, aprovechan el internet para acceder a nuevas recetas y leen mucho sobre tendencias gastronómicas, pero para facilitar todo esto existen hoy en día ...

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Algunas aplicaciones interesantes exclusivas para restaurantes

– Tecnología Gastronómica Los grandes avances tecnológicos nos ofrecen cada vez más soluciones para administrar nuestros establecimientos y desde luego también para conseguir dar un mejor servicio a nuestra clientela y estar en permanente contacto con aquellos comensales que son ...

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