MKT Gastronómico

Tan importante el fondo como la forma

– El papel del “Packaging” en el Marketing Gastronómico Uno de los objetivos de cualquier empresa del giro gastronómico es el de destacarse de alguna manera entre sus competidores, para esto se recurre a una y mil fórmulas de diferenciación, ...

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Aprovecha el tiempo, adapta tu menú para vender a todas horas

La renta es uno de los costos fijos de todo Restaurante que no cuenta con un local propio; podríamos decir un costo elevadísimo, sobre todo cuando no aprovechamos las 24 horas del día para atender clientes. Por ello en la ...

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Niños comen grátis: Una estrategia poderosísima de marketing

Captar nuevos clientes, explorar nuevos mercados ó aprovechar momentos de poco movimiento en el restaurante son algunas de las motivaciones que algunos establecimientos para implementar creativas estrategias, de entre las cuales el día de hoy analizaremos la famosa promoción “Niños ...

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“La Hora Feliz”

Una estrategia de éxito en el Marketing Gastronómico Si bien esta práctica data del año de 1961 cuando un restaurante-Bar en Rhode Island, Estados Unidos la implementó, hoy a más de medio siglo del surgimiento de aquella idea, el concepto ...

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¿Cómo puede ayudarte el correo electrónico a elevar las ventas de tu restaurante?

Aunque muchos pudieran pensar que la era del correo electrónico pasó a mejor vida con la llegada de las redes sociales y la mensajería instantánea, la verdad es que el correo electrónico sigue siendo una efectiva arma de ventas que ...

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El nombre es importante

Hablemos de Naming Gastronómico El más importante signo de identidad de cualquier empresa es el nombre de la misma, por eso crearlo y diseñarlo debe ser un reto que no se tome a la ligera, pues este será el primer ...

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La vista enamora, la degustación cautiva

De la vista nace el amor, es un dicho muy sabio y muy famoso, pero hoy en día, en una época en la que nuestros clientes potenciales se ven saturados de imágenes estimulantes que los invitan a comprar en uno, ...

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5 consejos efectivos de Marketing Gastronómico

Como bien sabemos la competencia cada en la industria gastronómica es cada vez más fuertes, lo cual significa que nuestros comensales tienen más y más alternativas de calidad disponibles para resolver su necesidad de alimentarse, por ello es importante diferenciarnos, ...

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¿Qué son los Restaurantes multifuncionales?

El dinamismo del mercado actual ha comenzado a crear una tendencia nueva en la industria gastronómica, en la cual han surgido nuevos conceptos de restaurantes que no solo se dedican a resolver una necesidad específica de sus comensales, sino que ...

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El gran atractivo de la Nouvelle Cuisine

La llamada Nouvelle Cuisine, es una tendencia nacida de la alta cocina clásica que privilegia la creación de platillos más livianos, sin salsas pesadas ni vegetales cocidos en exceso, que da una alta importancia a la presentación de las comidas, ...

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